riverandsouladventures.com

A sütő az egyik legfontosabb háztartási gép egy teljesen felszerelt konyhában. A sütők széles választéka áll a főzés szerelmeseinek és amatőröknek egyaránt. Gáz-, elektromos, beépíthető vagy szabadon álló, a sütő különféle kivitelben kapható, minden igényt kielégítve. Milyen szempontokat kell figyelembe venni a megfelelő sütő kiválasztásához?

Hogyan táplálják a sütőt

A sütő teljesítmény üzemmódja a fontos választási kritérium. A sütő között kb gáz és a sütőt elektromos, mindenkinek megvan a maga preferenciája. Ezenkívül ennek a két sütőtípusnak megvannak a maga előnyei és hátrányai:

• A sütő gáz felajánlásának előnyére a finomabb főzés étel. Ez is több gazdaságos a vásárlás. A telepítés azonban nehezebb, és a főzési módok választéka korlátozott.
• A sütőelektromos, eközben a legelterjedtebb a piacon. Számos olyan funkciót kínál, amelyek lehetővé teszik sajátítsa el a főzést. Másrészt ez a fajta sütő több energia éhes.

A sütő energiaosztálya

A megfelelő sütő kiválasztásához fontos ismerni annak energiaosztályát. A leggazdaságosabbak az A kategóriába tartoznak, míg a legtöbb energiát fogyasztók a D kategóriába tartoznak. A választás az igényektől és a költségvetéstől is függ.

Különböző főzési módok

A sütési módtól függően különböző típusú sütők választhatók. Fontos, hogy megérteni a mechanizmusukat hogy a főzési igényeknek és preferenciáknak leginkább megfelelőt válasszuk.

• Természetes légkeveréses sütő : ez a hagyományos sütőtípus az egyik legelérhetőbb a piacon. Dolgozik két ellenállásnak köszönhetően. A sütő belsejében a hőleadás ezért függőleges. Így elsősorban olyan ételek főzésére használják, amelyekhez a lassabb és finomabb főzés. A természetes légkeveréses sütővel nagyon sikeresek lesznek azok az ételek, amelyeknek kelniük kell, mint például pizza, piskóta, kenyér vagy sütemény. Ezenkívül könnyebben használható.

• A konvekciós sütő : ez a sütőtípus hődiffúziós rendszerre épül, köszönhetően a ventilátor jelenléte belül. Így a sütő minden része felmelegszik. Választásával a felhasználó időt takarít meg a konyhában, mivel a légkeveréses sütő lehetővé teszi több étel egyidejű elkészítését. Az egységes főzésnek köszönhetően az előkészületek elmaradásának kockázata szinte nulla. Általában ezek olyan ételek, amelyeket lassabban kell főzni, mint például a hús- vagy halételek, sültek, gratinok vagy akár csokitorta. A keringő hő lehetővé teszi, hogy az edény megőrizze minden illatát, amely biztosan áthatja az egész házat.

• A többfunkciós sütő : ez a "végső", ha sütőről van szó. Általában ez az eszköz egyesíti a természetes konvekciót és a forró levegőt, de más kifinomultabb modellek gőzzel és mikrohullámú sütővel is rendelkeznek. Nemcsak az ételek széles választékának tökéletes hőfokon való elkészítésének lehetőségét kínálja, hanem azt is, hogy egyszerre több készítményt is be lehet tenni a sütőbe anélkül, hogy az ízek és illatok összekeverednének. A csúcskategóriás sütőknél más főzési módok is rendelkezésre állnak, mint például a grill, a turbó grill vagy a sütő. Nagyon praktikus, a többfunkciós sütő ideális választás, mert számos előnnyel rendelkezik.

• A kombinált sütő : ez egy olyan készülék, amely a sütő hagyományos funkcióit látja el mikrohullámú sütővel kombinálva. Nagyon praktikus a gyors főzéshez. Ennek a sütőnek az az előnye is, hogy 2 az 1-ben készülékkel rendelkezik, és így jelentős helyet takarít meg, különösen kis konyhák. Ráadásul használata időt takarít meg. Egy lépésben lehetséges az ételek egyidejű kiolvasztása és főzése.

• A gőzsütő : sütő szempontjából az utolsó kiáltás a gőz. Működési módja az ellenállás meglétén és egy víztartályból. Különösen lehetővé teszi az ételek ízének és tápanyagainak megőrzését, köszönhetően egészségesebb főzés alacsony hőmérsékleten. Ez a sütő ideális halak, zöldségek vagy krémek sütésére. Használható ételek dehidratálására vagy joghurtok készítésére is. Ha ezt a főzési módot használják leginkább főzéshez, akkor ez az ideális sütő. Másrészt hagyományos sütővel kell kombinálni, hogy a többi főzési mód előnyeit élvezhesse. Ennek azonban megvan az az előnye, hogy könnyebben tisztítható, mint más eszközök.

Hogyan tisztítsuk meg a sütőt

Sütő vásárlásakor az egyik fontos kiválasztási szempont az karbantartási módszere. Kivéve kézi tisztítás, a legújabb sütőgenerációk bemutatják a lehetőségeket öntisztító. A sütő rendszeres karbantartása hosszabb élettartamot és jobb hatékonyságot biztosít. A kézi tisztítást a régebbi modelleknél háromhavonta egyszer el kell végezni. A legújabb generációs sütőkhöz háromféle aöntisztító kínálják:

• Katalitikus tisztítás : a katalízis technológiának köszönhetően, zsírmaradványok kiürülnek a főzés során, ha a hőmérséklet 200 °C felett van. A katalízis által nem támogatott cukorfoltok eltávolítására azonban javasolt a tisztítás.

• Pirolízis tisztítás : a kifogástalan eredmény érdekében a a pirolízises tisztítás továbbra is a leghatékonyabb. Ez a technológia 500 °C-ra emeli a sütő hőmérsékletét, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. A hatékony karbantartáshoz egy-két órát vesz igénybe. A művelet befejezése után a törlőkendőt enyhén meg kell törölni a maradék eltávolításához.

• Ecoclean tisztítás : ez egy olyan rendszer, amely egyesíti a katalízises és a pirolízises tisztítást. Amikor a sütő hőmérséklete eléri a 270 °C-ot, oxigén szabadul fel, hogy oxidálja a zsírmaradványt. Ahogy a neve is sugallja, ennek a rendszernek megvan az az előnye, hogy létezik ökológiai, de az is gazdasági mivel csak egy óra kell a hatékony eredmény eléréséhez.

Különböző sütő opciók

A sütőmodellek az idők során fejlődtek. Azt javasolják számos lehetőség és funkció a jobb élmény érdekében használatuk során:

• Programozási lehetőségek : a főzés megkönnyítése érdekében néhány sütőt elektronikus programozóval szereltek fel, amely lehetővé teszi az adott ételhez illő főzési mód kiválasztását.
• A hideg ajtó : nagyon praktikus az égés elkerülése érdekében.
• Az elektronikus termosztát : ez az opció lehetővé teszi a hőmérséklet pontos beállítását.
• Az erősítő : egyes modelleken lehetséges, hogy az előmelegítési szakaszt ne menjen át a booster opciónak köszönhetően. Ez a rendszer időt takarít meg.

A sütő beépítésének típusa

A legtöbb modern konyhában a leggyakrabban használt készülék a beépített sütő, de lehet választani a szabadon álló sütő. A választás a konyhában rendelkezésre álló helytől függ. Ami a beépített sütőt illeti, megvan az az előnye, hogy optimalizálja a helyet azáltal, hogy egy erre a célra szolgáló helyre szerelik. A szabadon álló sütő kompaktabb, és kapacitásától függően könnyen elhelyezhető. Helye a konyhában igényeknek és igényeknek megfelelően változtatható.