riverandsouladventures.com

A csíráztatott magvak felszaporodnak. Hogy pénzt takarítson meg, miközben élvezi előnyeiket, célszerű saját csíráztatót készíteni. Könnyen elkészíthető, nagyon kevés anyagot igényel, akár egy régi befőttes üveggel, akár egy ruhadarabbal.

A csíráztatott magvak értéke

A csíráztatott magvak koncentrátumot tartalmaznak tápanyagok. Ezek olyan magvak, amelyek a legelején fogyaszthatók csírázás. Kis hajtásokként jelennek meg. Csíráztatott magvakként többféle növény is fogyasztható, például gabonafélék, hüvelyesek, fűszernövények, zöldségek vagy olajos magvak.

A csíráztatott magvakat nagyra értékelik íz. Némelyikük íze eltér a termesztett növényektől, különösen a póréhagyma és a retek. Ropogós és esztétikus, fogyasztása kellemes. A csíráztatott magvak ételként vagy tányérdíszként szolgálva változatosságot és szeszélyességet hoznak az étkezésbe. A csírázáshoz szükséges rövid idő miatt ezek a növények egész évben elérhetőek. Így évszaktól függetlenül könnyen kézbe veheti.

A csíráztatott magvak amellett, hogy finoman integrálják az ételeket, a tápanyagok sokasága. Ha egyre több vendéglő kínálja fel ezeket az apró kincseket az étlapon, az a tápértékük miatt is. Élelmiszerek közé sorolva biogén, tele vannak energiával. Egyes tanulmányok szerint a csíráztatott magvak revitalizálhatják az emberi szervezetet. A táplálkozás igazi sztárjai, bővelkednek vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezek a fiatal hajtások kivételes tápértékkel rendelkeznek. Valójában a csírázási folyamat során nagy mennyiségű mikroelem fejlődik ki. A csíráztatott magvak fogyasztása hozzájárul az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.

Ezeknek a tápanyagrögöknek csak néhány napig kell csírázniuk. Annak érdekében, hogy minden előnyüket kihasználhassuk, célszerű hűtőszekrényben fogyasztani. Amint megjelenik a kis szár, lehet leszakítani őket. Tápértékük megőrzése érdekében a legjobb, ha közvetlenül a betakarítás után fogyasztjuk el őket. Ezenkívül jobb, ha nem tárolja őket 2 napnál tovább a hűtőszekrényben.

Üvegcsírázó készítése

A csíráztatott magvak a gasztronómia trendjévé váltak. Otthoni ártalmatlanítása minden évszakban lehetséges a csíráztatónak köszönhetően. Pénzmegtakarítás érdekében jobb, ha saját csíráztatót készít. A sok modell közül továbbra is az üveg a legnépszerűbb. Könnyen karbantartható, ez az anyag nem jelent veszélyt az egészségre.

Néhány anyagot össze kell gyűjteni:

• a üvegedény: Nem kell újat venni. Lehetőség van a befőttes üvegek használatára a szekrényekben. Egy fedő nélküli tégely meg tudja csinálni a trükköt. A kapacitás a csírázni kívánt magok számától függ.
• a könnyű szövetdarab mint a sifon vagy a tüll. Amellett, hogy a rovarok és szennyeződések elleni védőrétegként szolgál, az anyag lehetővé teszi a levegő bejutását az edénybe. A finom szálak lehetővé teszik a víz elpárolgását is.
• a rugalmas
• Tól től magvak: A legtöbb mag csírázási szakaszában fogyasztható. A lényeg az, hogy a növény ehető. Ezeket azonban körültekintően kell kiválasztani. A fiatal hajtások megfelelő csírázása érdekében gondoskodni kell a magvak minőségéről. A legjobb megoldás az, ha bio vetőmagokat használ. A tárolás is egy paraméter, amelyet figyelembe kell venni. Tiszta környezetben, nedvességtől és fénytől távol kell tartani.

Íme, hogyan kell csinálni:

1. Mosás az üvegedénybe, és helyezze a magokat az edény aljára. Kerülje a keverést különféle magvak egy edényben. Valójában nem mindegyik egyformán csírázik. Egyesek egy kicsit tovább tartanak, mint mások. Ahhoz, hogy a magvak megfelelően növekedjenek, nem érdemes túl sokat tégelybe tenni. Általában egy közepes lekváros üvegbe maximum 2 evőkanál magot kell beletenni.
2. Töltse fel az edényt vízzel tiszta és friss ¾-ig, hogy ellepje a magokat. A víznek hidegnek kell lennie, de nem jéghidegnek. Ezután fedje le a tégelyt a szövetdarabbal, majd tartsa az anyagot gumival;
3. Hagyja a vizet kb 2 óra az üvegbe, majd dobja ki. Ehhez egyszerűen döntse meg az edényt. Cél a magok nedvesítése, felkészítése a csírázás előtti fázisra. Legyen óvatos, tartsa a gumit a helyén, hogy a tartalom a helyén maradjon. Ha túl sokáig hagyjuk a vizet, a magvak elrothadhatnak.
4. Cserélje ki a vizet naponta kétszer a csírázásig. Ezúttal hagyja állni a vizet 2-3 percig, mielőtt kidobná. A víz megújítása eltávolítja a szennyeződéseket és további tápanyagokkal látja el a magokat. A víz kiöntéséhez egyszerűen futtassa át az anyagon. Általában a csírázási idő a csomagoláson van feltüntetve. Ha nem adnak utasítást, csak várja meg a fiatal hajtások megjelenését, és naponta ellenőrizze a cserepet.

Ez a módszer üvegtálcával vagy -tálcával is működik. Ez utóbbi lehetővé teszi nagyobb mennyiségű csíráztatott mag beszerzését. Ezenkívül a magoknak több helyük van a csírázáshoz. Ez megakadályozza, hogy mások blokkolják a fiatal hajtásokat. Az edény teljes lefedéséhez azonban sokkal nagyobb szövetet kell használnia.

Csíráztató zsák készítése

Azok számára, akiknek nincs edényük, lehetőség van kendő használatára. Csírázózsák vagy „csírázózsák” készítéséhez a következőket kell tennie:

• Olló;
• Cérnák és tűk;
• Fogó ;
• Elasztikus;
• Egy tégely.
• Egy szövet természetes szálak, mint például a pamut vagy lenvászon.

Nem kell új szövetet vásárolni. Egy régi ruhadarab vagy egy kopott függöny megteszi a trükköt. Azonban meg kell győződnie arról, hogy nem tartalmaz szitanyomást. Nagyon tisztának is kell lennie. Kerülje a ruha kémiai mosószerekkel való mosását. A marseille-i szappannal, ecettel vagy szódabikarbónával való mosás megfelelőbb. Ennek az az oka, hogy a szövet közvetlenül érintkezik a magvakkal, miközben sokan nyersen fogyasztják a csíráztatott magvakat. A mérgező anyagok így megfertőzhetik a fiatal hajtásokat. Az anyag használata előtt győződjön meg arról, hogy rendelkezik jó öblítés.

Ezekkel az anyagokkal együtt, ideje folytatni a gyártást:

1. Vágja le az anyagot, hogy legalább 10 cm széles és 20 cm széles darabot kapjon. Hajtsa félbe az anyagot hosszában, hogy négyzet alakú legyen, majd helyezze el az anyagot úgy, hogy a hajtás lefelé helyezkedjen el.
2. Varrja meg a 2 oldalát, hogy táskát kapjon.
3. Helyezzen egy-két evőkanál magot a zacskóba, és zárja le a zacskót gumiszalaggal.
4. Mártsa a zacskót egy üveg vízbe, ügyelve arra, hogy a víz bejusson a csírázózsákba. Az egész öblítési folyamat megmarad ugyanaz mint üvegcsírázóval. A felesleges víz elvezetéséhez távolítsa el a gumit, és akassza fel a zacskót klipekkel megkötve.