riverandsouladventures.com

A késeket különféle dolgok nagy pontosságú vágására tervezték. Az idő múlásával azonban tompábbak és szükségtelenek lesznek. Ez komoly gondot okoz a szakácsoknak, a táborozóknak és még a túrázóknak is. Szerencsére sok egyszerű módja van ezek élesítésének és élesítésének.

Élezőpisztoly: elengedhetetlen eszköz a kés élezéséhez

Számos élezőpisztoly-modell létezik a piacon:

• Kerámia fegyverek : egyszerű használatot biztosítanak. Amellett, hogy keményebbek és kevésbé koptatóak, mint a gyémántpisztolyok, precízen élesítik a késeket.
• Gyémánt fegyverek : ultra kemény bevonatuk biztosítja a hatékony és gyors használatot. Mivel ezek az anyagok keményebbek, mint az acél, finoman élezhetik a késeket.
• Acél fegyverek : ez a legelterjedtebb modell, és 3 változatban kapható (standard gabona, finom szemű és extra finom szemű). Az acél puskák különösen hasznosak a penge eredeti élének visszaállításához.

Ennek a 3 típusú puskának a használati módja megegyezik. Valóban szükséges:

1. Tartsa a puskát függőleges helyzetben, csúszásmentes felületen;
2. Helyezze a kést a puskára, ideális esetben 20 ° -os szögben;
3. Csúsztassa a pengét folyékony módon, mint egy botot faragva;
4. Fordítsa meg a kést, és ismételje meg ugyanezt a folyamatot a másik oldalon;
5. Ismételje meg a műveletet 3-6 alkalommal mindkét oldalon;
6. Törölje le a pengét ruhával vagy papírtörlővel.

Tájékoztatásul, a puska karbantartásához két módszer lehetséges:

• Vagy mártsa vízbe a puskát, majd törölje szárazra;
• Tisztítsa meg a puskát egy puha ruhával, hogy eltávolítsa az acélhulladékot.

Az élező kő: ideális tompa japán késekhez

A japán kések kiváló minőségű konyhai eszközök. Ha azonban tompák, akkor keménységük miatt nem ajánlott pisztollyal élezni. Jobb fenőkőt használni. Ezt csináld meg :

1. Merítse a követ vízbe 5-10 percre;
2. Merítés után tedd a követ a csúszásmentes felület ;
3. Helyezze a kést a kőhöz 20 ° -os szögben;
4. Lassan csúsztassa a pengét a kő fölé ívben;
5. Élesítse meg a penge másik oldalát a fogantyútól a hegyéig;
6. Mossa meg és szárítsa meg a kést, ha éles.

Annak megállapításához, hogy a kés tökéletesen éles-e, függőlegesen kell tartania egy papírlapot, és meg kell próbálnia vágni. Ekkor két helyzet állhat elő:

• Ha a penge könnyen átvágja a papírt, akkor nagyon éles;
• Ellenkező esetben tovább kell élesítenie a kést.

Az élező: a legnépszerűbb élezőszerszám a piacon

Az élezők a legelterjedtebbek a piacon. Tökéletesen élesítik a szabványos késeket. Használatuk az élező típusától függően változik:

• A kerámia hegyező

1. Tartsa a késpengét függőlegesen a csiszolókorongokkal ellátott horonyban;
2. Helyezze a hátsó penge hegyét az élezőbe;
3. Húzza a pengét a másik pontra, miközben enyhén megnyomja;
4. Ismételje meg a műveletet, amíg a kés éles nem lesz.

• A kétszintes élező

1. Helyezze az élezőt egy stabil felületre, és fogja meg erősen a fogantyúnál;
2. Helyezze be a kés pengéjét az élező nyílásába 90 ° -os szögben;
3. Húzza a kést a penge hátsó végétől a kés hegyéig, miközben enyhe nyomást gyakorol;
4. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a penge teljesen éles nem lesz.

A kés élezésének trükkje élező használata nélkül

Élező hiányában van egy másik módja a kés élezésének: használjon tányért vagy bögrét. Ezek az edények valóban kiváló élezők. Használata:

1. Helyezze a csészét vagy tányért fejjel lefelé, csúszásmentes felületre;
2. Élesítse meg a kést az edény szemcsés részén, ugyanúgy, mint a fenőkőnél.

Meg kell jegyezni, hogy ez a művelet időt vesz igénybe, de az eredmény továbbra is kiváló lesz.

Élesítse meg a kést az autó ablakán

Megtörténhet, hogy egy piknikre elfelejtesz vinni egy élezőt, amikor a kés tompa. Szerencsére van egy egyszerű módja annak élesítésére. Azért :

1. Dörzsölje a kés pengéjét az autó ablakának fagyos részére;
2. Ismételje meg a penge mindkét oldalán, amíg jó eredményt nem kap.

Kés élezése természetes kövön

Az autó ablakán lévő kés élezésén kívül van egy másik módja is a penge élezésének. Valóban, az utóbbit elég élesíteni a természetes kő sima és meglehetősen lapos felülettel. Ez a fajta kő gyakran megtalálható víztestek közelében.

Körömreszelő és csiszolópapír: ideális a kés élezéséhez

A körömreszelő és a csiszolópapír kiváló késélezők. Nem tanácsos azonban túl erősen dörzsölni, hogy elkerülje a penge lecsupaszítását.

Élesítsen egy kést egy másik késsel

Ez a létező legegyszerűbb trükk. Csak dörzsölje az éles végét a másik penge hátulján.

Bőr övek: egyéb praktikus élezők

A bőr öveket meglehetősen könnyű megtalálni. A nadrág karbantartása mellett a penge élezésére is használható. Ezt csináld meg :

1. Rögzítse biztonságosan az öv végét a lábával;
2. Fogja meg a másik oldalát, és dörzsölje a kés pengéjét az övhöz.

Karbantartó kések: tökéletes élességük megőrzésére

Annak érdekében, hogy a kések mindig élesek legyenek, ajánlatos karbantartani őket. Ehhez különféle alapelveket kell betartani:

• Ne tegye a késeket a mosogatógépbe, mert megsérülhet;
• Ne öblítse le túl gyakran a késeket, mert egyes modellek különösen érzékenyek;

Általában a japán kések nem rozsdamentes acélból készülnek, ezért annak kell lennie olajjal bedörzsöljük mosás után.