Milyen aromás növényeket termeszthetsz az erkélyen?
Zsálya
A hivatalos zsálya levelei tökéletesek parfüm pörköltek, szárnyasok, halak, szószok, húsok, töltelékek, zöldségek vagy felvágottak. Aromáik kihasználása érdekében a leveleket a főzés végén adjuk hozzá. Az officinális zsálya ültetvényben, cserépben vagy edényben történő termesztésre alkalmas teraszok vagy erkélyek díszítésére. Fajtól függően szép lila, lilás kék, arany vagy zöld lombozata gyönyörű dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik.
- A zsálya szereti a puha, dús, de nagyon száraz talajokat is;
- Rendszeres kapálást és gyomlálást igényel;
- Elegendő napozás szükséges;
- A zsálya vízigénye alacsony.
Petrezselyem
A petrezselyem levelei vagy szárai, minden része ehető.
- Hűvös, könnyű, enyhén humuszos és meszes talajokon jól érzi magát;
- Könnyű napfényre törekszik, különösen félárnyékban;
- Télen különleges védelmet igényel;
- Sok vízre van szüksége, különösen meleg időben
Kapor
A kaprot különösen nagyra értékelik ágynemű (friss vagy száraz) és annak magvak. Különösen a lazachoz kötődik. A termesztéshez figyelembe kell venni néhány paramétert.
- Kedveli a hűvös, ásványi anyagokban gazdag és kellően vízelvezető talajokat.
- Jó napsugárzást és meleget igényel. A széltől azonban védeni kell.
- Jó fejlődéséhez rendszeres gyomlálás és öntözés szükséges.
Rozmaring
Fiatal rozmaring levelek esik finom saláták, hal és hús.
- Legjobban szegény, száraz, sőt nagyon meszes talajon fejlődik;
- A napnak kellően kitett területen virágzik;
- Öntözést nem igényel, télen csak mulcsozást igényel.
Babérlevél szósz
A babérszósz sikere annak köszönhető aromás levelek tökéletes számos előkészület fokozására. Forrázatban gyógyteája kiváló emésztést serkentő.
- A könnyed babérlevél szósz nagy cserépben vagy nagy edényben termeszthető a teraszok vagy erkélyek szépítésére. Vetése inkább áprilisban és kézben javasolt;
- Különösen szereti a könnyű, mély és közönséges talajokat;
- A kitettség szempontjából ez a növény napos helyen virágzik;
- Előnyben részesítse a mérsékelt öntözést.
Tárkony
A tarhonyát, különösen a fiatal hajtások leveleit szokták ízesítsd a különböző készítményeket.
- Kedveli a könnyű, száraz és hűvös talajokat, cserépben könnyen termeszthető;
- A legjobban a napon vagy részleges árnyékban fejlődik;
- Javasoljuk talajtakarás az optimális páratartalom érdekében;
- A tárkony nem igényel sok vizet, kivéve az ültetés és a dugványok idején;
- A tárkony háromféleképpen szaporítható: dugványozással, bojtos osztással és rétegezés. Vegye figyelembe, hogy a dugványok nyáron ajánlottak.
Turbolya
Chervil arról ismert finom illat, de intenzív. Levelei finomra vágottak és puhák. Magassága 0,30 és 0,70 m közé esik. Ez a növény májustól augusztusig virágzik, szép fehér szirmokkal ernyőben. A konyhában saláták, sós ételek, levesek, nyers zöldségek, főzelékek, szószok, húsok és grillsütik ízesítésére használják, nem beszélve az omlettről és a halról.
- A Chervilt általában februártól szeptemberig termesztik;
- Kedveli a könnyű, gazdag és nedves talajokat;
- Ez a növény tavasszal a napon, nyáron világos árnyékban keres helyet;
- Korlátozza az öntözést, kivéve a nagyon meleg időszakokat.
A Bazilika
A bazsalikom nagyon népszerű, különösen az ázsiai és a mediterrán konyhában. A levelei azok legjobb árvizek, mert a főzés hajlamos csökkenteni az aromájukat. Íme néhány hasznos jellemző, amelyet tudnia kell, mielőtt nekilátna ültetvényének:
- Délen a bazsalikomot április és május között célszerű vetni. A napnak kellően kitett tengerparti területeken a május és június közötti vetést részesítsük előnyben;
- Ez a növény különösen szereti a napos helyeket;
- A bazsalikom gazdag, homokos talajon virágzik;
- Előnyös a mérsékelt és rendszeres öntözés.
Metélőhagyma
A metélőhagyma az alapvető aromás fűszernövény. Könnyen termeszthető, könnyen megtalálja a helyét az erkélyen. Ez a növény finoman feldobja a főtt ételeket, nem is beszélve arról emésztő erények.
- A metélőhagymát tavasszal vagy kora ősszel termesztik, könnyű talajban, lehetőleg virágföldben;
- A napos hely elengedhetetlen;
- A talajba ültetett metélőhagyma a szárazság esetét kivéve mérsékelt vízigényű. Cserépben érdemes gyakrabban öntözni.
Koriander
A koriander a aromás növény finomra vágott levelekkel. Utóbbit ősidők óta használják, míg magvai a keleti és ázsiai konyhában népszerűek. Ha a levelek a saláták különleges ízei, a magvak tökéletesek a főtt ételek fűszerezésére.
- A koriander ültetése általában április elején kezdődik az ország déli részén, és többnyire májusban északon;
- Kedveli a homokos, jó vízelvezetésű és humuszban gazdag talajokat;
- Ez a növény meleg expozíciót igényel;
- a rendszeres öntözés szükséges.
Oregano
Az oregánó egy aromás növény, amelyet különösen használnak olasz étel, különösen pizzákban, pörköltekben és levesekben. Ez a könnyed növény gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. Az oregánót ecet, felvágottak és rizs ízesítésére használják. Ezt a növényt borsos, keserű és csípős íze miatt értékelik.
- Az oregánót napfényben, március és április között, könnyű, laza, humuszban gazdag talajba ültetik;
- A nyár folyamán a dugványok és a csomók felosztása javasolt;
- Az öntözés nem szükséges, kivéve aszályos időszakokat.
Citromverbéna
A citromos verbéna friss vagy száraz levelei kiemelkednek finom és citromos ízű. Tökéletesek szószok, halak, szárnyasok, pácok illatosításához, töltelékhez és sütéshez. Ezt az aromás fűszernövényt akár olajhoz és ecethez is adhatjuk ízesítésük céljából.
- A gyümölcssaláták díszítéséhez apróra vágjuk.
- A finom desszertek élvezetéhez készítse el őket forró tejben infúzióval.
Az ültetvény oldala:
- Könnyen élhető vele, a verbénát március és április között termesztik meleg, jó vízelvezetésű talajon;
- A szárdugványokat általában augusztusban javasoljuk;
- Ez a növény elegendő öntözést igényel hosszú nyári szárazság esetén.
