riverandsouladventures.com

A hűtőszekrény különösen hasznos, azonban bizonyos élelmiszerek ellensége lehet. Valójában, ha bizonyos élelmiszerek megtalálják a helyüket ott, másokat nem szabad ott tárolni, hogy megőrizzék minden ízüket és tápértéküket. Burgonya, paradicsom, avokádó vagy akár banán, nagyítson rá olyan gyümölcsökre és zöldségekre, amelyeket nem szabad hűtőszekrényben tartani.

Paradicsom és eper

Semmi sem olyan, mint a finom lédús paradicsom salátában! A hűtőben tartottakat nem. Sőt, különösen érzékeny a hőmérséklet változásaira, a paradicsom hidegen tárolva elveszti ízét. Hűtőben tárolva hajlamosak átázottá, nyájassá és lisztessé válni. Javasoljuk, hogy szobahőmérsékleten jól szellőző csészébe helyezze őket. Ezen kívül kell vásárlás után gyorsan megkóstolhatja. Ugyanez vonatkozik az eperre is.

Az ügyvéd

Az avokádónak nincs helye a hűtőszekrény ropogójában. Valóban, ez a gyümölcs lehet a fekete húsú. Érésének elősegítésére ajánlott hagyd a szabadban. Ahhoz, hogy a gyümölcs gyorsan beérjen, az alma és a banán mellé kell helyezni, amely ún etilén. Ha az avokádót kettévágtuk, a legjobb, ha hűvös helyre tesszük egy tupperedénybe. Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne sötétedjen, előzetesen meg kell öntözni vele citromlé.

Burgonya és édesburgonya

Az édesburgonyát és a burgonyát nehéz hűtőszekrényben tárolni. Valójában a viszonylag alacsony hőmérséklet miatt az ezekben a gumókban lévő keményítő cukorrá alakul. Főzés után az állaga szemcsés lesz. Több hétig tartó megőrzésük érdekében a száraz, hűvös és sötét helyen. Ezenkívül kerülni kell a műanyag zacskós tárolást, hogy ezek a zöldségek ne rohadjanak meg gyorsan.

Fokhagyma

Hűtőben tárolva a fokhagymát hajlamos kicsírázni gyorsan. Ezenkívül a hüvelyek gumiszerűvé válnak. Tárolása sötét, száraz és szellőző helyen javasolt.

A hagyma

A fokhagymához hasonlóan a hagyma sem tartható el a hűtőszekrényben. Valóban, célszerű szekrényben, jól szárazon tartani. Páratartalommal érintkezve a hagyma meglágyul gyorsan. Ezt a zöldséget azonban nem szabad burgonya közelébe tenni, hogy megakadályozza a rothadást.

A Bazilika

A bazsalikom, mint más friss fűszernövények, gyorsan megfonnyad, ha hűtőszekrényben tároljuk. Hogy mindig legyen friss bazsalikom, az a legjobb tartsd egy pohár vízben. Lehetőség van vésni és műanyag dobozban tárolni, fagyasztóba tenni. Ez a tipp a mentára, a petrezselyemre vagy a korianderre is vonatkozik.

Görögdinnye és dinnye

A meleg időben értékelt görögdinnye és dinnye különösen frissítő. A hűtőszekrénybe helyezve ezeket a gyümölcsöket elveszítik antioxidánsukat. Viszont szeletekre vágva étkezés előtt hűtőbe tesszük. Vegye figyelembe, hogy száraz helyen, szobahőmérsékleten kell tárolni.

Banán

A hidegben való tárolás nagymértékben befolyásolja az egzotikus gyümölcsök, például a banán érését. Hűtőbe téve ezek a gyümölcsök tovább maradnak zöldek. A gyors beérés érdekében a szabadban, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve, a konyhában kell hagyni. A jobb eltarthatóság érdekében a banánfürt farkát fóliával kell lefedni.

Csokoládé

A hideg hatására a csokoládé vékony fehéres réteget hoz létre a a zsír emelkedése felület. A csokoládé így elveszti sajátos ízét. Ezért nem ajánlott hűtőszekrényben tárolni. Az ízük élvezetéhez a csokoládétáblákat hűvös, száraz helyen kell tárolni.

Tojás

A közhiedelemmel ellentétben a tojásnak nincs helye a hűtőszekrényben. Valóban, héjának nagy porozitása miatt a tojás könnyen felszívja más élelmiszerek szagáts hűtőszekrényben tartjuk, majd rossz ízt adunk neki. A tojást viszont a hűtőszekrény tetejére vagy száraz, sötét helyre, például kamrába helyezhetjük. Ahhoz, hogy a tojás finom szarvasgomba ízt adjon, ajánlatos ezt a két ételt egy légmentesen záródó dobozba helyezni. Néhány nap múlva a tojás természetesen szarvasgombás ízű lesz.

Csonthéjas gyümölcsök

A nektarint, sárgabarackot vagy éppen őszibarackot, csonthéjas gyümölcsöket nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Valóban, ez a megőrzési módszer elősegíti a tápanyaguk elvesztése. Ezenkívül ezek a gyümölcsök savassá válnak, és elvesztik édes ízüket. Célszerű száraz és hűvös helyre tenni őket.

édesem

Magas cukortartalmának köszönhetően a méz természetesen raktározódik, nem kell hűtőszekrényben tárolni. A hideg hatására ez a termék valószínűleg megkeményedik és kikristályosodik. Csak helyezze egy szekrénybe az üveg fedelével hermetikusan zárva. A mustáros üvegek, valamint a lekváros üvegek sem igényelnek hűtést.

Fallabda

A burgonyához vagy a fokhagymához hasonlóan a tököt sem lehet hűtőszekrényben tárolni. Legyen szó pézsmáról, vajdióról vagy akár spagettiről, a tököt a legjobb, ha több hétig a szekrényben helyezi el. Vastag bőrük garantálja a védelmet ebben az időszakban. Hűtőbe téve könnyen elveszítik az ízüket.

Cukkini és padlizsán

A paradicsomhoz hasonlóan a cukkini és a padlizsán sem bírja a hűtő hidegét vagy párásságát. Törékenyek, ezek a zöldségek könnyen megpuhulnak bennük tárolva. Frissességük élvezetéhez ajánlatos hűvös, száraz helyen tároljuk.

Savanyúság

A savanyúság is azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeket nem szabad hűtőszekrénybe tenni. Valójában az ecet, amelyben fürödnek, több mint elegendő a tartósításukhoz. Így a hűtőszekrényen kívül is tárolhatók, kivéve, ha az üvegeken lévő jelzések másként jelzik. A bádogdobozokat sem kell ott tárolni. Csak tárolja őket kamrában vagy szekrényben.