riverandsouladventures.com

A gyümölcsök frissen tartásának különféle módjai vannak. Íme néhány egyszerű, de praktikus tipp, hogy ne dobd ki az elfelejtett gyümölcsöt.

Gyümölcsök tartósítása fagyasztással

A gyümölcs tárolásának legjobb módja a hűtőszekrény. Azonban tudnia kell, hogyan kell csinálni. Valóban hasznos megkülönböztetni a gyümölcsöket. Ha az alma a vásárlás része, akkor fontos félretenni. Mivel ez a gyümölcs etilént termel, felgyorsíthatja mások érését. Ezeket hűtőszekrényben vagy szabad levegőn tárolhatjuk, de az alma nélkül.

Vegye figyelembe, hogy a Piros gyümölcsök kényesek, mert gyorsan rothadnak. Tárolásához csak egy pohár ecetet és vizet. Ezt csináld meg :

• Áztassuk be őket olyan keverékbe, amely egy pohár ecetet és három pohár vízhez ad;
• Helyezze ezeket a bogyókat a hűtőszekrénybe.

A puha gyümölcsök, mint pl ügyvédek és a datolyaszilva nagyon jól tárolható a hűtőszekrényben.

Gyümölcsök tartósítása merítéssel

A víz a természetvédelem legjobb szövetségese lehet. Bizonyos gyümölcsök, mint pl szőlő, az citrom vagy a Eper vízzel jól tartsuk. Szőlő esetében a következőképpen kell csinálni:

1. Szedje le a szőlőt, hagyja meg a hosszú szárat;
2. Merítse a szárat fél pohár vízbe

Ily módon a csokor megőrzi minden frissességét és ízét. Ami a citromot illeti, vízben tárolható. Ezt csináld meg :

1. Vegyünk egy nagy üveget vagy tartályt;
2. Helyezze a citromokat a tartályba;
3. Adjunk hozzá vizet a citromok magasságához;
4. Zárja le a tartályt.

Ennek a trükknek köszönhetően ezek a citrusfélék egy hétig eltarthatók, többet látni. A citrusfélékről beszélve a narancs és a mandarin a szabadban is tárolható. Azonban nem érintkezhetnek vízzel.

Gyümölcs tartósítása főzéssel

Aki azt mondja, főzni, azt mondja lekvárt vagy kompótot. A gyümölcs tartósítását a cukor. Az optimális tartósítás érdekében a gyümölcs súlyának megfelelő mennyiségű cukrot használjon. A cél az, hogy a keveréket megolvasztjuk egy edényben. Az ideális az a réz edény a jobb párolgás érdekében. Hagyni kell, hogy a készítmény besűrűsödjön. Ha a lekvár elkészült, át kell tölteni egy üvegbe. Egyes gyümölcsök, például az avokádó vagy a banán azonban nem főnek meg. Ennek eredményeként másként tartanak.

Gyümölcs tartósítás sterilizálással

Az sterilizáció hatékony megoldás a gyümölcs tartósítására. Az egyetlen paraméter, amelyet figyelembe kell venni, ezek savassága. Valójában minél savasabb egy gyümölcs, mint pl alma vagy anarancssárga, annál rövidebb a sterilizálási idő. A sterilizálás megnyugtató eszköz. Eltünteti a baktériumok minden nyomát. A sterilizálás végrehajtásához kövesse az alábbi lépéseket:

1. Válasszon egy nagy edényt;
2. Helyezze a gyümölcsös üvegeket ebbe a tartályba;
3. Adjunk hozzá vizet az üvegek 2/3-ához
4. Zárja le az edényt, és hagyja forrni a vizet körülbelül 20 percig.

Tartósítás szárítással vagy dehidratálással

Ez a technika hasznos a gyümölcs tartósítására. Ráadásul az utóbbiak megőrzik ízüket. Ahogy a gyümölcsökben lévő víz hő hatására elpárolog, a fruktóz megszállja őket. Ne feledje, hogy a cukor tökéletes tartósítószer. Ráadásul ezeket a dehidratált gyümölcsöket könnyű tárolni. Számos szárítási mód létezik:

• a napon a szabad levegőn;
• előmelegített sütőben;
• radiátoron;
• napelemen;
• elektromos hajszárítóval.

A napon szárítás, egy doboz hasznos annak érdekébenelkerülje a rovar inváziót.

Tárolás olajban

Ez a tartósítási technika citromhoz és mangóhoz alkalmas. Ez a zsír védelmet nyújt a környezeti levegő ellen. Mielőtt rátérne az ilyen típusú megőrzésre, először tovább kell lépnie savasodás. Ily módon a baktériumok elpusztulnak.

Gyümölcs tartósítás alkohollal

Az alkohol antiszeptikus tulajdonságairól ismert. Ennek eredményeként a mikroorganizmusok utálják őt. Így az alkohol erős tartósítószer. Ehhez egyszerűen keverje a gyümölcsöt rumba. Idővel az íz és a fruktóz feloldódik a rumban.

Gyümölcsök tartósítása ecetben

Az ázsiai országokban a gyümölcsöket tartósítják ecet. Ehhez még zölden kell kiválasztani és teljesen az ecetbe meríteni.

3 tipp a gyümölcsök jó megőrzéséhez

A megfelelő tartósítás érdekében lehetőség van a gyümölcsök és zöldségek szétválasztására is. A gyümölcs tárolása során meg kell határozni az etilén hordozót, például a banánt vagy az almát. Egy másik technika: csak helyezd el egy parafa dugó gyümölcstálba, mert ez a fakéreg távol tartja a szúnyogokat. Valójában felszívja a nedvességet a gyümölcsből. Ezt csináld meg :

1. Vágjon félbe egy parafadugót;
2. Helyezze a darabokat egy gyümölcsös tálba.

Így a gyümölcsök sokáig érintetlenek maradnak. Ezenkívül bizonyos gyümölcsökhöz, például a banánhoz speciális technikák vonatkoznak. Annak érdekében, hogy ez a sárga gyümölcs ne feketüljön el, az ideális, ha nem választja szét őket. Még jobb, ha minden banánt fóliába csomagol. Ily módon három-öt napig jól megőrződnek.

Ráadásul a szőlő olyan, mint a piros gyümölcs, gyorsan érik és gyorsan rothad. Konzerválásuk során el kell különíteni őket. Csak légmentesen záródó műanyag zacskóba kell tenni őket, hogy eltarthassák. Az eper esetében egyszerűen ne távolítsa el a szárát, és tegye újságpapírba vagy nátronpapírba. Lehetőség van a csomagot hűvös helyre vagy száraz helyre tenni szobahőmérsékleten.

Emlékezni

Tanácsos bizonyos gyümölcsöket, például almát, szőlőt, banánt vagy piros gyümölcsöt elkülöníteni a többitől, hogy elkerüljük azok idő előtti érését. Egyes trópusi gyümölcsök, például az ananász vagy a mangó, a legjobban egy csészében tárolhatók. A paradicsomot gyümölcstálban is tárolhatjuk. Végül kerüljük a banán szétválasztását.