riverandsouladventures.com

A főzéshez széles körben használt gyömbér javítja az ételek ízét. Afrodiziákum, tonik, hányáscsillapító ... ennek a különösen népszerű fűszernek több előnye is van. Emellett számos erénye van egészségünkre nézve. Szerencsére otthon is könnyen termeszthető, főleg, hogy könnyen termeszthető és karbantartható növény. Szeretne ültetni néhányat a kertben? Íme néhány tipp a gyömbér sikeres termesztéséhez!

A megfelelő rizóma kiválasztása gyömbér ültetéséhez

A kiválasztásával kell kezdenie jó rizóma. Ez utóbbinak jónak kell lennie felfújt val,-vel tökéletesen egészséges bőr. Felismerhető, az utóbbinak színt kell megjelenítenie világos bézs. Kerülje a szürkés részekkel rendelkező gyökér termesztését. Ideális esetben olyan gyökereket találhat, ahol a zöld szemek megjelennek, de nem muszáj.

A gyömbér rizóma, más szóval a gyökér, szupermarketekben az egzotikus gyümölcsök osztályán vagy bioélelmiszerboltokban árulják.

Tudni kell, hogy a gyömbér a nem szívós növény. Ezért el kell helyezni a napos hely fejleszteni. Neki is szüksége van a könnyű, jó vízelvezetésű virágföld.

Felkészülés a gyömbér termesztésére

Gyömbért kell ültetni a tavaszi. Meg kell jegyezni, hogy as trópusi növény, nem bírja a fagyást. Ezért elengedhetetlen, hogy megvárjuk az utolsó fagyot, hogy a talajba kerüljön. A legjobb megoldás, ha a fazék és hogy a hőmérséklet csökkenése esetén visszatérjen. Ez azonban meglehetősen történhet a kert ha betartják a hőmérsékleti óvintézkedéseket.

Létezik két technika gyömbért termeszteni:

• Az első az, hogy tedd a rizómát egy tál vízbe néhány napra. Amikor gyökerei megjelennek, ez annak a jele, hogy a gyömbért bele lehet tenni a földbe.
• A második technika abból áll azonnal helyezze a rizómát a talajba.

Gyömbér rizóma termesztése edényben

Az edénynek elégnek kell lennie nagy (kb. 35 cm átmérőjű) és mély (kb. 30 cm), hogy a növény jól fejlődjön. Az alját meg kell tölteni kavicsok különböző méretekben megakadályozzák a föld leülepedését és dugja be a vízkimenetet. Az edény kétharmadát meg kell tölteni könnyű virágföld.

Ezután már csak a rizómát kell a föld felszínére ültetni anélkül, hogy teljesen elsüllyesztené. Valójában kissé fedetlenül kell hagyni. Mielőtt a szárak megjelennek, figyeljen ne öntözzük túl a gyökérrothadás meglátásának veszélyével. Ezzel szemben a növénynek szüksége van a rendszeres öntözés ha a szárak jól összeálltak. Ügyeljen azonban arra, hogy a talaj jól vízelvezető legyen. Egy 35 cm átmérőjű cserépben két-három rizóma is elfér.

Télen ez szükséges tedd be az edényt hogy a növény meleg maradjon, mert fél a hidegtől.

Gyömbér termesztése a szabadtéri kertben

A szabadföldi termesztéshez meg kell várni a tavaszi gyömbért ültetni. A megfelelő helyet úgy kell kiválasztani, hogy elegendő mennyiséget kapjon könnyű fejleszteni. A rizómákat egymástól távol kell elhelyezni 20 cm egymást. A földet a gyömbér gyökereinek elhelyezése után azonnal meg kell öntözni. Neki maradnia kell nedves vízbe áztatás nélkül.

Amikor a hőmérséklet csökkenni kezd, fedje le minden növényt a jó réteg mulcs hogy megvédjem. Erre az óvintézkedésre szükség van, amint a hőmérséklet alább esik 10°C.

Trágyázzuk meg a talajt gyömbérnek

A növény jó fejlődésének elősegítése érdekében a talajt trágyázni kell havonta egyszer. Ez a lépés azonban nem szükséges, ha a föld már nagyon gazdag. Ez az eset áll fenn, ha a talajt a művelés előtt komposzttal keverték össze. Ha nem, a talajt meg lehet trágyázni egy kisfolyékony műtrágya havonta egyszer.

A szabadban történő termesztéshez a gyömbért talajtakarni kell, hogy melegen tartsa. Sőt, a talajtakaró megakadályozza a gyomok növekedését is.

Karbantartsa gyömbérültetvényeit

A növényt rendszeresen öntözni kell, hogy megfelelően fejlődjön. Az öntözésen kívül a gyömbér igen nem túl igényes és nem igényel különösebb törődést. Épp elég víz kell hozzá és Nap tolni.

Amikor a szárak elszáradnak, hagyni kell, hogy a talaj kiszáradjon. A szárak általában sárgává válnak, amikor a hőmérséklet csökkenni kezd. Amikor elkezdenek elhalványulni, meg kell tennie csökkenteni fokozatosan a vízmennyiség és teljesen hagyja abba az öntözést, amikor a szárak elhaltak.

Szedd le a gyömbért

között zajlik a gyömbérszüret 8-10 hónappal a termesztés után. A rizómát akkor kell kiásni, amikor a szárak elhaltak. Azonban lehetséges vágjunk néhány centimétert gyömbért a betakarítás előtt anélkül, hogy megölné a növényt. Másrészt ajánlatos néhány szemet hagyni, hogy a növény tovább fejlődjön.

Csinálni kandírozott gyömbér, a betakarítás kész 3 vagy 4 hónap ültetés után. A gyömbér ekkor még fiatal, a bőr pedig nagyon vékony.

A sikeres termesztéshez szükséges óvintézkedések

A gyömbér az könnyen termeszthető növény, de ő fél a nedves talajtól. A nedvesség kiteszi rothadás, nak,-nek betegségek és ahhoz káros.

A gyömbér szaporítását úgy végzik rizóma felosztás tavasszal. Ehhez elengedhetetlen a sterilizált kés. A növény fejlődéséhez néhány szemet is meg kell hagyni a rizómán.

A nem trópusi régiókban a virágzó gyömbér elég ritkamert a szárak elsorvadnak, mielőtt ez megtörténne. A gyökerek azonban nagyon jól beérhetnek.

A gyömbér gyökereit a mélyhűtő vagy ahhoz hűtőgép betakarítás után. A gyömbér képes maradni három hétig a hűtőben használat előtt. Ha három hétig nem használja, fagyasztóban kell tárolni. Mindkét esetben a gyömbérnek kell lennie szárított és becsomagolva a tároló táska hermetikus.

A gyömbért úgy is tárolhatjuk, hogy hagyjuk macerálni a savas folyadék vagy egyesekbenalkohol. Ezt csináld meg :

1. Hámozzuk meg és vágjuk fel gyömbér vékony csíkokban;
2. Forrásban lévő vízben puhára főzzük 5 perc ;
3. Lecsepegtetjük és megszórjuk só ;
4. Öntse bele rizsecet légmentesen záródó tartályban melegítve;
5. Adjuk hozzá a gyömbércsíkokat;
6. Hagyjuk macerálni.