Hogyan biztosítható a hűtőlánc az üzlettől az otthonig?
A hűtőlánc -18 °C és -20 °C közötti hőmérsékleten tartja a fagyasztott élelmiszereket. Ez szükséges az élelmiszerek minőségének biztosításához a fagyasztástól a fogyasztásig. Ha eltörik, baktériumok szaporodhatnak. Íme néhány jó reflex, amelyet a hideglánc tiszteletben tartásához alkalmazhat.
Jól készüljön fel a hideglánc biztosítására
Az előkészítés elengedhetetlen a hideglánc biztosításához. Ezért nem tanácsos a fagyasztott termék vásárlása mellett dönteni, amikor a vállalkozás távol van otthonától. Valójában a termékeket izoterm tasakban vagy hűtőben kell szállítani a hideglánc biztosításához. Az utazási idő nem haladhatja meg 1h30 ha az ételt hűtőben tároljuk és30 perc szigetelt tasakban.Meg kell jegyezni, hogy a hideglánc megszakítása fogyasztásra alkalmatlanná teheti a termékeket és járhat ételmérgezés veszélye. A hűtőlánc megszakad, amint a címkén feltüntetett hőmérsékletet túllépik. A terméktől függően változik.
A megfelelő reflexek a hideglánc biztosításához
Nem nehéz tiszteletben tartani a hidegláncot. Csak ébernek kell maradnia, és megfelelő reflexekkel kell rendelkeznie:- Jobb a végén vásároljon fagyasztott termékeket így nem töltenek sok időt a caddyben.
- A hűtő vagy hűtőtáska méretének arányosnak kell lennie a vásárlások méretével. Valójában a hideg tovább tart, ha a zsák tele van.
- A hideg fenntartása érdekében meg kell próbálnia a termékeket a lehető legjobban tömöríteni.
- Ha az utazás 1,5 óránál tovább tart, ne felejtsen el hideg akkumulátort venni. Mégpedig az, hogy 2 blokk lehetővé teszi az élelmiszerek további 30 percig történő tartósítását.
- A termékeket azonnal tárolja a fagyasztóban.
- A legközelebbi lejárati idejű élelmiszereket helyezze az előlapra.
