riverandsouladventures.com

A csalán felhasználható kertészetben, főzésben vagy biogazdálkodásban. Méregtelenítő, C-vitaminban, de ásványi anyagokban (vas, cink, kálium, magnézium stb.) is gazdag, emellett érdekes egészségügyi és kozmetikai tulajdonságokkal is rendelkezik. Áttekintés a friss vagy szárított csalán otthoni és kerti felhasználási lehetőségeiről.

Csalán frissítés

A csalán az urticaceae családjába tartozó zöldségnövény, amely tüskés, szőrös leveleivel tűnik ki. Gyógyító tulajdonságai vannak és a konyhában, valamint a kert karbantartására is használható. Valójában a csalán bársonyos, krémes vagy espumában használható, és kiváló erősítő. Porrá vagy trágyává redukálva kiválóan alkalmas a talaj trágyázására. Ezt a sokoldalú gépet a biogazdálkodásban és a textiliparban is használják.

A csalántenyésztést nedves, gazdag talajban, ültetőben vagy cserépben végezzük. Az ültetést és a vetést legjobb tavasszal végezni, és elengedhetetlen, hogy a növényeket részben árnyékos helyre helyezzük. A baktériumok egy hét és 10 nap után jelennek meg.

Csalán kertészethez és tenyésztéshez

A csalántrágyát egyaránt használják trágya és parazita kezelés. Ez a 100%-ban szerves riasztóanyag elkerüli a környezetre káros vegyszerek használatát. Ön is előállítható, már készen is kapható a szaküzletekben. A csalántrágya hatékonyan serkenti a növények növekedését, és elűzi az atkák, levéltetvek és kártevők többségét. Megelőző kezelésként szolgál a növényi betegségek ellen, köszönhetően annak, hogy erősíti a védekezőképességüket. Úgy is használható, mint gyomirtó és komposzt aktivátor.

A megfelelő fejlődéshez a növényeknek nitrogénre van szükségük. Ha kevésbé koncentráljuk és közvetlenül a levelekre permetezzük, a csalántrágya jó rovarriasztó képességgel rendelkezik.

Hígtrágya készítéséhez:

1. leszedd le a csalánt, vágd fel a leveleket, majd tedd vödörbe vagy műanyag tálcába, hogy macerálják;
2. keverje össze vízzel 1 kg csalán 10 liter vízhez (műtrágyához) vagy 1 kg csalán 20 liter vízhez (riasztó);
3. fedjük le anélkül, hogy teljesen bezárnánk, majd egy-két hétig pácoljuk, 2 naponta alaposan keverjük meg;
4. 15 nap elteltével nem lehet több gázbuborék a keverékben;
5. szűrjük le az oldatot egy ronggyal összegyűjtve, miközben megszabadulunk a csalánmaradványoktól, amelyeket később a komposztra terítünk;
6. tárolja a hígtrágyát egy edényben, majd tegye sötét helyre a jobb megőrzés érdekében.

A csalántrágya kártevőirtó szerként való használatához egyszerűen permetezze a növényekre. Műtrágyaként szükséges öntse a folyadékot közvetlenül a földbe 15%-os hígítás után. Az is hatásos, ha egy marék csalánt teszünk a paprika vagy paradicsom ültetőgödörébe jobb termést kap.

A használt tiszta, csalántrágya gyomirtóként szolgál. Vízzel keverve gombaellenes tulajdonságai megakadályozzák a gombák növekedését a gyökerekben és elriasztják a levéltetveket. A csalánszőnyeg készítése a biodiverzitás tartalékaként szolgál, mert a katicabogarak és a lepkék egyaránt érdeklődő rovarok. A csalán mindig is elismert erősítő és féreghajtó volt. A gazdák állatok etetésére használják (szárítva, aprítva, zabbal keverve).

Csalán az egészségért és a szépségért

A csalán gyógynövény évszázadok óta használják gyakori betegségek kezelésére:

• A csalánlé segít megállítani az orrvérzést, például a sebekből származó orrvérzést.
• Csökkenti a túlzott menstruációs áramlást is
• Serkenti a tej áramlását szoptató nőknél
• Segít a vérszegénység leküzdésében.

A gyökerének is vannak tulajdonságai gyulladáscsökkentő amelyek ideális gyógynövényt jelentenek az ízületi gyulladás kezelésére. Ami a levét illeti, hatékonyan enyhíti a viszketést és a rovarcsípéseket. Az asztma és a szénanátha mind légúti allergiák, amelyeket a csalántea gyógyít. Forrázatként használva a csalángyökér erősíti az immunrendszert és legyőzi a székrekedési problémákat. Egy marék friss csalánlevél magas pohár forralt vízben, majd letakarva infúzióhoz használható krémként a zsíros, pattanásos bőr kezelésére.

Csalán a konyhában

Az emberi táplálékban a csalán biztosítja a vas mennyisége nem elhanyagolható omlettben, levesben vagy mángoldban és spenótban fogyasztva. Okos, ha nyár végén frissen leszedjük, majd későbbi felhasználásra megszárítjuk, hiszen ez a növény nem bírja egész évben. Májusban vagy áprilisban virágzás előtt gyűjtik. Viszont jobb, ha nem rögtön eső után szedjük le, mert akkor is tele lesz vízzel.

A főzés során szárított csalánt használnak:

• edényekre szórva, hogy több tápanyagot biztosítson (piték, sült zöldségek, gabonafélék, gratinok stb.);
• petrezselyemben vegyes vagy zöldsalátán;
• virágokkal (kamilla, jázmin stb.), gyümölcsökkel (grapefruit, mandarin, eper, citrom stb.) vagy aromás fűszernövényekkel (menta stb.) átitatva;
• turmixokban;
• sós vagy édes süteményekben;
• burgonyapürében;
• más fűszerekkel vagy szárított fűszernövényekkel (koriander, bazsalikom, majoránna, zsálya stb.) keverve;
• rizottóban;
• ízletes előétel szószok (krémek) készítéséhez;
• színes levesek díszeként.

A csalán szárításához:

• válasszon szép hajtásokat, rovarfertőzés és szennyeződés nélkül, mert nem moshatók;
• ha a mennyiség kisebb, akkor elegendő tömörítetlen csokrot készíteni, amelyet szellőztetett, sötét és pormentes helyiségben akaszthatunk fel;
• amint a levelek megszáradtak, papírzacskóba helyezzük, összenyomva, hogy ne legyen túl sok levegő a levelek között;
• szintén 2 cm-es szeletekre vágjuk a növényt, majd enyhén sűrű rétegben szúnyoghálós aljú ládára terítjük;
• rakjuk egymásra a ládákat, ügyelve arra, hogy az első ne a földre kerüljön, hanem üres ládára vagy kapcsokra;
• amint a csalán megszáradt, tedd papírzacskóba;
• Csökkentse őket porrá, ha szükséges, menet közben: dörzsölje a növényt a kezei között, majd szitálja át egy szűrőedény segítségével;
• tartsa meg a szárat gyógyteákhoz;
• nedves levegőn a papírzacskót 30 percre napra vagy fűtőtestre helyezzük, hogy könnyebben szétessen.

A száradás maximum 3 5 nap alatt megtörténik és garantálja a csalán hatóanyagainak jó megőrzését.